El beneficio de las setas medicinales para tu salud

Historia de las setas medicinales

Durante muchos siglos, los hongos medicinales han sido usado en diferentes culturas contra enfermedades.

Originales de oriente y en concreto de China, donde se han utilizado hongos medicinales desde hace más de 2000 años en la medicina tradicional. Uno de esos hongos más famosos es el reishi (Ganoderma lucidum). Este maravilloso hongo se usa para fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la longevidad.

También en la medicina japonesa se usaban hongos medicinales durante siglos. El maitake y el shiitake sin duda han sido los más utilizados gracias a sus propiedades para reducir la presión arterial y mejorar la función del sistema inmunológico.

El uso medicinal de los hongos no tardó mucho en llegar a Europa. En el viejo continente también tienen una historia bastante larga, empezando por Rusia y Europa del Este para tratar enfermedades como el cáncer y la tuberculosis.

Actualmente, hay muchos estudios científicos que avalan las propiedades medicinales de los hongos y son muchas las empresas que se han especializado en su producción y comercialización.

Las propiedades medicinales de las setas

• Fortalecer el sistema inmunológico: Las setas poseen beta-glucanos, un género de polisacárido que ha probado tener efectos estimulantes sobre el sistema inmunológico.
• Propiedades anticancerígenas: Algunas setas poseen compuestos bioactivos que han probado tener propiedades anticancerígenas:La seta Reishi contiene triterpenoides que pueden inhibir el desarrollo de células cancerosas y alentar la muerte celular programada.
• Ayuda a regular el azúcar en la sangre: Las setas poseen compuestos que pueden asistir a regular los niveles de azúcar en la sangre: La seta Maitake contiene un compuesto llamado D-fraction que puede mejorar la sensibilidad a la insulina y reducir los niveles de glucosa en sangre.
• Propiedades antiinflamatorias: Algunas setas poseen compuestos que tienen propiedades antiinflamatorias: la seta Shiitake contiene eritadenina, un compuesto que ha demostrado reducir la inflamación en el cuerpo.
• Propiedades antioxidantes: Las setas poseen antioxidantes que pueden asistir a proteger las células del cuerpo del daño ocasionado por los radicales libres. Los antioxidantes presentes en las setas incluyen vitamina C, selenio y ergotioneina.

Conclusión

Las setas son un excelente complemento nutricional para prevenir y mejorar tu salud. Cuentan con una fantástica fuente de nutrientes y compuestos bioactivos. En www.champyacademy.com ofrecen una formación exclusiva para el que quiera aprender a cultivar setas medicinales.